Pelatihan keamanan pangan memang menjadi syarat utama dalam memperoleh nomor PIRT yang dikeluarkan oleh Dinas Kesehatan, dalam pelatihan ini para peserta mendapatkan arahan tentang cara pengolahan makanan yang higienis, penggunaan bahan yang sesuai dengan procedure kesehatan, pengelolaan tempat produksi yang baik, hingga pengemasan produk yang dapat mempengaruhi ketahanan kualitas makanan.
Dalam pelatihan ini juga diadakan sesi tanya jawab, dalam sesi ini banyak pertanyaan dari pelaku usaha yang selama ini tidak tahu kandungan bahan yang digunakan selama ini, karena tidak pernah mendapatkan edukasi secara langsung. Disinilah mereka merasa sangat bersyukur karena yang selama ini bahan yang mereka gunakan dalam campuran bahan produk teryata tidak baik bagi kesehatan dalam jangka panjang.
Selasa, 3 Agustus 2021 Tim dari LPB Pama Daya Taka (LPB PDT) menyelenggarakan pelatihan Keamanan Pangan bekerja sama dengan Dinas Kesehatan dan Dinas Perindustrian perdagangan Koprasi dan UMKM di aula pertemuan Kecamatan Batu Sopang. Sasaran dari peserta kali ini adalah UMKM Kuliner yang ada di ring satu PT. Pamapersada Nusantara khususnya di Kecamatan Muara Samu dan Batu Sopang.
Hal ini dilihat dari besarnya potensi tumbuhnya embrio UMKM baru yang muncul di komunitas Kuliner yang selama ini aktif ikut dalam event TTG (Teknologi Tepat Guna) yang diadakan setiap tahun. Melihat dari keaktifan dan banyaknya produk olahan yang dibuat dan tidak memiliki izin usaha, kami jadikan faktor untuk membantu UMKM agar produk olahanya memperoleh legalitas Nomor PIRT.
Kegiatan ini diikuti oleh 30 peserta yang hadir dalam pelatihan 10 UMKM dari Kec. Muara Samu dan 20 UMKM dari Batu Sopang, dalam pembukaan acara yang dihadiri oleh Pak misran selaku Camat Batu Sopang mengatakan “ Sangat berterimakasih kepada LPB dan PT.Pamapesada Nusantara dalam gagasanya membantu perekonomian masyarakat yang ada di Batu Sopang, melalui pelatihan ini diharapkan menambah semangat ibu-ibu UMKM dalam menjalankan bisnis.”
Hal yang serupa disampaikan oleh Mas Atmaji selaku Koordinator LPB PDT, “ Semoga dengan adanya pelatihan ini tidak hanya nantinya ibu-ibu hanya berjualan di area batu kajang saja, tetapi juga bisa ke daerah lainya, karena produk yang ibu-ibu produksi sudah mendapatkan legalitas dari dinas. “ .
Agenda setelah diadakanya pelatihan keamanan pangan ini, nantinya calon produsen/ UMKM akan di kunjungi oleh tim dari dinas kesehatan sebagai bentuk penilaian dan kelayakan tempat untuk memproduksi makanan yang nantinya akan dipasarkan ke masyarakat umum. Kami berharap dengan adanya pelatihan ini nantinya UMKM yang ada di Kecamatan Muara Samu dan Batu Sopang, dapat meningkatkan pendapatan ekonomi dan memandirikan masyarakat khususnya di masa pasca tambang nantinya. #HebatnyaUKM
